programma
| 4a EDIZIONE | 2-10 OTTOBRE 2021 | 4a EDIZIONE | 2-10 OTTOBRE 2021 | 4a EDIZIONE | 2-10 OTTOBRE 2021
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IL pROGRAMMA DI MWW 2021
Con oltre 300 eventi ed esperienze in centinaia di luoghi della città, 10 Wine District che trasformano i quartieri più trendy di Milano nella casa dei più grandi Consorzi e un ricco programma di eventi esclusivi per consumatori e professionisti che raccontano il mondo del vino in tutti i suoi linguaggi, MWW2021 offre un nuovo modo di vivere e scoprire il vino in tutte le sue espressioni.
Naviga il programma, filtra i risultati in base ai tuoi interessi e costruisci la tua Wine Experience su misura scaricando “W”, la nuova App di Milano Wine Week che potenzia e integra con servizi utili e speciali challenge l’esperienza della settimana del vino.
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Data
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Parola chiave
Mostra dedicata alla Guido Berlucchi
29.09.21
Mostra Fotografica
Un viaggio per immagini attraverso gli occhi dei pionieri della Franciacorta. Un racconto che dalla nascita della prima bottiglia di Franciacorta, 60 anni fa, trasporta ai giorni nostri soffermandosi su quelle che sono le pietre angolari di un brand sinonimo in tutto il mondo di eccellenza italiana.
INGRESSO LIBERO
Franciacorta Breakfast
02.10.21
07:30
-
10:30
Senato Caffè —unico Franciacorta Bar urbano nel mondo— propone di cominciare la giornata in modo spumeggiante con un calice di Franciacorta a scelta dalla carta dedicata, abbinato all’esclusivo Salmone Coda Nera Riserva, oltre che alla colazione dolce e salata servita al tavolo. Fino a sera, un calice a scelta abbinato ad un piatto selezionato dalla nostra carta.
Prezzo Euro 25
Modalità accesso:
Info: ristorazione@senatohotelmilano.it tel 02-781236
Visita cantina Cà Maiol |Santa Margherita Gruppo Vinicolo
02.10.21
07:45
Wine Tour
Palazzo Bovara (indirzzo specifico)
Visita Cà Maiol: un'imperdibile experience durante la Milano Wine Week.
Il pacchetto comprende la visita guidata al vigneto Molin e alla nuova cantina, concludendosi con una degustazione di Lugana Doc abbinata ad una proposta food dedicata. La degustazione guidata permetterà di approfondire la loro conoscenza sui vini Lugana firmati Cà Maiol: Lugana Prestige 2020, Lugana Molin 2020, Lugana Riserva Fabio Contato 2017 Al termine della visita si potranno acquistare i vini presso il wine shop aziendale usufruendo di uno speciale 10% di sconto.
Modalità accesso:
Costo: € 60 a persona. Prenotazione tramite: 1) link 2) telefonando allo 030 991 0006 3) dall'APP W, cliccando sul pulsante "Vai al locale"
Aperitivo con Metodo Classico Caristoro Extra Brut e Buttafuoco Il Cacciatore 2019
02.10.21
10:00
-
23:00
Aperitivo con Metodo Classico Caristoro Extra Brut e Buttafuoco Il Cacciatore 2019.
Wine pairing - Buttafuoco Fiamberti
02.10.21
10:00
-
22:00
Wine Pairing
Menù milanese abbinato a Buttafuoco Fiamberti
INGRESSO LIBERO
Degustazione al calice di Bonarda, Buttafuoco e Pinot nero vinificato in bianco frizzante Fiamberti
02.10.21
10:00
-
20:00
Degustazione
Degustazione al calice di Bonarda, Buttafuoco e Pinot nero vinificato in bianco frizzante Fiamberti
INGRESSO LIBERO
Degustazione dei Vini dell'Azienda Vicari presso la Boutique Lardini
02.10.21
10:00
-
19:00
Eventi Speciali
In occasione della Milano Wine Week un'incontro tra vino e moda: la boutique Lardini ospita la degustazione dei vini di Cantina Vicari. Un'incontro tra due eccellenze marchigiane in una cornice esclusiva.
INGRESSO LIBERO
Wine pairing - Buttafuoco e Bonarda Fiamberti
02.10.21
10:00
-
22:00
Menù speciale abbinato a Buttafuoco e Bonarda Fiamberti
INGRESSO LIBERO
Wine pairing - Bonarda Fiamberti
02.10.21
10:00
-
22:00
Wine Pairing
Salama da sugo abbinata a un calice di Bonarda Fiamberti
INGRESSO LIBERO
Wine pairing - Buttafuoco Fiamberti
02.10.21
10:00
-
22:00
Wine Pairing
Menù speciale abbinato a Buttafuoco Fiamberti
INGRESSO LIBERO
Visita cantina Cà Maiol |Santa Margherita Gruppo Vinicolo
02.10.21
11:00
Visita Cà Maiol: un'imperdibile experience durante la Milano Wine Week.
Il pacchetto comprende la visita guidata al vigneto Molin e alla nuova cantina, concludendosi con una degustazione di Lugana Doc abbinata ad una proposta food dedicata. La degustazione guidata permetterà di approfondire la loro conoscenza sui vini Lugana firmati Cà Maiol: Lugana Prestige 2020, Lugana Molin 2020, Lugana Riserva Fabio Contato 2017 Al termine della visita si potranno acquistare i vini presso il wine shop aziendale usufruendo di uno speciale 10% di sconto.
Modalità accesso:
Costo: € 60 a persona. Prenotazione tramite: 1) link 2) telefonando allo 030 991 0006 3) dall'APP W, cliccando sul pulsante "Vai al locale"
De Gusto
02.10.21
11:00
-
20:00
Degustazione
dal 2 ottobre al 5 ottobre (dalle ore 11:00 alle ore 20:00): Cantina Mesa --> Opale Vermentino di Sardegna DOC, Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva DOC, Gavino Carignano del Sulcis Riserva DOC.
Il desk sarà sempre presidiato da personale interno all'azienda a disposizione di wine lover e curiosi per tasting e informazioni.
INGRESSO LIBERO
Pranzo con Brunello di Montalcino Camponovo e Col di Lamo
02.10.21
11:00
Wine Pairing
Antipasti dinner
Tartare di fassona pimontese con granella di pistacchio di bronte e stracciatella d’andria al basilico
Col Di Lamo, Col di Lamo Brunello Montalcino DOCG 2016 A Diletta
Primi dinner
Risotto carnaroli alla barbabietola , tartufo nero e taleggio
Rossi Alessandro/Camponovo Rossi Alessandro/Camponovo Brunello di Montalcino DOCG 2016 Camponovo
Pranzo o cena con Rosso di Montalcino SassodiSole, Tassi e Soc Agricola Centolani
02.10.21
12:00
-
23:00
Wine Pairing
MENU PRANZO
TORTINO DI ZUCCA CON CREMA AI FUNGHI PORCINI
Pumpkin pie with porcini mushroom cream
COSTATA DRY AGED ALLE ERBE FINI CON PATATE SAUTE’ ( 30 giorni di frollatura )
Steak of dry aged beef with aromatic herbs and soutè potatoes (30 days of maturation )
CROSTATA DI MELE CALDA CON GELATO ALLA CREMA
Warm apple cake with ice cream
Il menu sarà accompagnato da 2 Calici di ROSSO DI MONTALCINO a scelta fra:
SassodiSole, SassodiSole, Rosso di Montalcino DOC 2019
Tassi di Tassi Franca, Tassi Rosso di Montalcino DOC 2018
Società Agricola Centolani, Tenuta Friggiali Rosso di Montalcino DOC 2019
50€ per persona
MENU CENA
RISOTTO PORCINI, TOMA D’ALPEGGIO E NOCCIOLE CROCCANTI DEL PIEMONTE
Risotto with porcini mushrooms, special cheese of the alps and nuts from piemonte
GUANCIA DI VITELLO BRASATA CON PURE’ DI PATATE
Braised veal cheek with potato purè
IL NOSTRO PANETTONE FARCITO CON MASCARPONE E CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO
Traditional cake from Milano with mascarpone and chocolate cream
Il menu sarà accompagnato da 2 Calici di BRUNELLO DI MONTALCINO a scelta fra:
SassodiSole, SassodiSole Brunello di Montalcino DOCG 2016
Tassi di Tassi Franca, Tassi Brunello di Montalcino DOCG 2016
Società Agricola Centolani, Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino DOCG 2016
60€ per persona
Pranzo o Cena con Rosso e Brunello di Montalcino Camigliano, Val di Suga, Elia Pallazesi Collelceto
02.10.21
12:00
-
00:00
Wine Pairing
MENU SERVIZIO SALOTTO
PRANZO (40,00 euro)
Tortelli di Zucca alle Erbe Aromatiche
Ossobuco in gremolada con Polenta
Dessert a scelta tra le proposte del giorno dello chef
Il Menu è accompagnato da 2 calici di Rosso di Montalcino a scelta tra:
Camigliano, Rosso di Montalcino
Val di Suga, Val di Suga Rosso di Montalcino 2019
Elia Pallazesi Collelceto, Rosso di Montalcino DOC
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CENA (60,00 euro)
Crostini di Polenta Fritta con Funghi Porcini
Risotto al Tartufo nero in crosta di Parmigiano
Filetto di manzo al Brunello con Patate alla Salvia e Rosmarino
Dessert a scelta tra le proposte del giorno dello chef
Il Menu è accompagnato da 2 di Brunello di Montalcino a scelta tra:
Camigliano, Paesaggio Inatteso Brunello
Val di Suga, Vigna Spuntali Brunello di Montalcino 2016
Elia Pallazesi Collelceto, Brunello di Montalcino DOCG 2016
Pranzo o cena con Rosso e Brunello di Montalcino Campogiovanni, Azienda Agricola Poggiarellino e Cortonesi
02.10.21
12:00
-
23:00
Wine Pairing
MENU PRANZO -140€
Guancialino di vitello brasato, purè al latte di mandorla e cips di pane al pepe nero di Kampot
Risotto allo zafferano secondo la tradizione
Ossobuco di vitello e gremolada con purè di patate
Tiramisù Savini
Il menù è accompagnato da due calici di Rosso di Montalcino a scelta tra:
Campogiovanni, Campogiovanni Rosso di Montalcino DOCG 2019
Azienda Agricola Poggiarellino di Ginotti Lodovico
Cortonesi, Rosso di Montalcino La Mannella 2019
Tenute Donna Olga
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MENU CENA 140€
Guancialino di vitello brasato, purè al latte di mandorla e cips di pane al pepe nero di Kampot
Risotto allo zafferano secondo la tradizione
Ossobuco di vitello e gremolada con purè di patate
Tiramisù Savini
Il menù è accompagnato da due calici di Brunello di Montalcino a scelta tra:
Campogiovanni, Campogiovanni Brunello di Montalcino DOCG 2016
Azienda Agricola Poggiarellino di Ginotti Lodovico, Poggiarellino Brunello di Montalcino 2016
Cortonesi, Brunello di Montalcino La Mannella 2016
Tenute Donna Olga, Donna Olga
Il vino in cucina
02.10.21
12:00
-
23:00
Wine Pairing
In occasione di Milano Wine Week proponiamo un menù specifico focalizzato su piatti realizzati con un ingrediente speciale: il vino.
INGRESSO LIBERO
I DOLCI PIACERI DELL’AMARONE
02.10.21
12:00
-
23:00
Wine Pairing
Serate degustazione con le eccellenze della Valpolicella
Vini selezionati dal Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella
Modalità accesso:
Per prenotazioni WhatsApp: 389 2987974.
ANTIPASTI
Crostone rustico con lardo di Patanegra, miele di castagno e noci
Fonduta di Asiago DOP con tortino di polenta gialla
Accompagnati con Valpolicella Superiore DOC
PRIMI
Risotto ai funghi porcini
Capunti di semola di grano duro al pesto di rucola e pinoli
Accompagnati con Valpolicella Ripasso DOC
SECONDO
Medaglioni di maiale al pepe verde sfumati al cognac con funghi porcini
Accompagnato con Amarone della Valpolicella DOC
DOLCE
Tiramisù al rum al cucchiaio
Acqua e caffè
Euro 40
Per prenotazioni WhatsApp: 389 2987974
Wine Pairing | Rosso di Montalcino
02.10.21
12:00
-
22:00
Per la durata della MMW
MENU PRANZO 35 euro
Risotto alla Milanese
Caffe
Il Pranzo è accompagnato da:
Sesta di Sopra Rosso di Montalcino DOC 2019
San Guglielmo Rosso di Montalcino DOC 2019
MENU CENA 60€
Risotto alla Milanese
Ossobuco con Giardinetto di Verdura
Caffe
La cena è accompagnata da:
Sesta di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2016
San Guglielmo Brunello di Montalcino DOCG 2016
Wine Pairing | Rosso e Brunello di Montalcino Casisano, Fattoria dei Barbi, La Magia, San Polo
02.10.21
12:00
-
22:00
Wine Pairing
MENU PRANZO E CENA
Vitello in insalata, senape e carota all’agro
Rigatone al burro affumicato, Parmigiano Reggiano e pepe di Timut
Reale di manzo brasato, purea di sedano rapa e bietole all’olio
Dessert del giorno
3x calici di Brunello in abbinamento per persona
A scelta tra
Casisano Casisano Brunello di Montalcino DOCG 2016
Casisano Rosso di Montalcino DOC 2019
Fattoria dei Barbi Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2016
Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino DOC 2019
La Magia La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2016
La Magia Rosso di Montalcino DOC 2019
San Polo San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2016
San Polo Rosso di Montalcino DOC 2019
Prezzo del menu con abbinamento calici: € 65 per persona
