Teresa Librandi: “Incontrarsi per scambiarsi esperienze e opinioni, è questa la mia ricetta next gen”

La figlia dello storico fondatore dell’omonima cantina è tornata in Calabria nell’azienda di famiglia: “Ci passiamo il testimone con 4 cugini, così ci sentiamo più forti per affrontare le sfide di mercato”

di Camilla Rocca

Teresa Librandi, figlia più giovane di Antonio Librandi, storico fondatore dell’azienda insieme al fratello Nicodemo, classe 1982, dopo aver completato gli studi classici al liceo, si è laureata in Amministrazione Aziendale presso l’Università Commerciale L. Bocconi di Milano. Ha lavorato per 3 anni presso PWC a Milano e poi si è trasferita a Cirò Marina per entrare nell’azienda di famiglia. Socia proprietaria, dal 2012 è CFO della Cantina Librandi.

Che cos’è la next generation nel mondo del vino?

La “next generation” nel mondo del vino si riferisce alla nuova generazione vitivinicola. Si tratta spesso di figli di produttori che hanno preso in mano le redini delle aziende di famiglia. A mio parere è necessario avere un approccio innovativo, rivolto al futuro, ai mutamenti economici e sociali e quindi alle nuove sfide del mercato, ma sempre nel rispetto della storia e di quanto costruito delle generazioni precedenti per non correre il rischio di perdere l’identità.

Perché è un tema così forte in questo momento?

Si tratta di un tema di estrema attualità oltre che molto sensibile. Nel settore vitivinicolo italiano molte aziende sono a conduzione familiare e si trovano in questo periodo storico ad affrontare il ricambio generazionale. Un momento delicato che, per avere successo, deve essere opportunamente pianificato e strutturato perché implica il trasferimento da una generazione all’altra del patrimonio di know-how, relazioni, competenze tecniche, valori e visione aziendale. Un processo che richiede tempo e durante il quale diventa essenziale la gestione della convivenza tra generazioni.

Sostenibilità nel vino, importa davvero per la Next generation?

Il tema della sostenibilità nel mondo del vino è un argomento di centrale importanza. La sostenibilità va intesa non soltanto come strategia, ma come principio guida di ogni decisione aziendale. Un impegno ambientale, sociale ed economico che è sempre più sentito dalle nuove generazioni e che si deve tradurre non soltanto nell’adozione di pratiche e processi sostenibili in cantina e in vigna ma anche nel coinvolgimento di tutti gli attori che ruotano attorno al mondo del vino: dipendenti, collaboratori, clienti, fornitori, distributori. Nel nostro caso questo impegno sociale, economico e ambientale si è consolidato con l’ottenimento nel 2021 della certificazione Equalitas e con la pubblicazione del nostro primo Bilancio di Sostenibilità.

Quanto è importante avere oggi in azienda un volto che racconti il brand?

È fondamentale, soprattutto nel mondo del vino, nel quale lo storytelling rappresenta uno degli strumenti di comunicazione più efficaci. E nessuno può raccontare una storia, un territorio, trasmettere i valori di una famiglia meglio di chi li vive ogni giorno in prima persona.

Possiamo dire che tu sei il volto della Next generation della tua cantina?

Non sono l’unico volto, siamo in 4 e tutti impegnati in prima linea nelle diverse attività dell’azienda, con ruoli ben definiti. I miei cugini Raffaele e Paolo seguono la produzione e la commercializzazione, mio fratello Francesco si occupa principalmente dell’ospitalità e io seguo l’amministrazione e mi occupo degli aspetti finanziari.

C’è stato qualche scontro generazionale da quando sei entrata in azienda?

Non parlerei di scontro, ma di confronti costruttivi tra generazioni differenti. Nel caso della nostra azienda, infatti, il processo che ha condotto al passaggio del testimone è stato graduale e ha visto per molti anni coesistere le diverse generazioni. In questa fase, il costante dialogo, il confronto, la collaborazione, lo scambio di esperienze e competenze, la chiara definizione dei ruoli e una progressiva cessione di responsabilità hanno non soltanto garantito la continuità aziendale ma hanno anche rappresentato una importante opportunità di crescita e consolidamento dell’azienda.

Cosa vorresti dire agli altri vignaioli? un consiglio su come migliorare che noti spesso nei colleghi?

Non amo dare consigli, ma una cosa che ripeto spesso a me stessa e che condivido volentieri con i miei colleghi è che vanno rinnovate sempre di più le occasioni di incontro e di scambio di esperienze per la definizione di strategie comuni, almeno su grandi temi. La creazione e soprattutto l’incentivazione di reti e associazioni nel mondo del vino è essenziale, perché è un mondo che non si può dare per scontato dato che sta affrontando sfide epocali. Da soli non si possono affrontare.

Importatori, distributori, commercianti ti hanno considerato meno in quanto giovane e donna? E all’estero?

A prescindere dal contesto e dall’ambito di lavoro io sono convinta che a parità di influenza e potere contrattuale, siano la competenza e la preparazione a definire la tipologia di approccio che si instaura tra le parti. Sicuramente in alcuni casi una sorta di paternalismo e a volte di maschilismo si possono riscontrare, ma credo siano un limite più di chi li pratica che di chi dovrebbe subirli.

Qual è il vino della cantina che meglio rappresenta la next generation?

Io ne prendo due. Il nostro Megonio, un rosso importante che nasce da uve di Magliocco, un vitigno antico calabrese che è stato riscoperto e valorizzato. Rappresenta appieno il legame tra passato e futuro. Aggiungo poi il Calaonda, blend di Gaglioppo e Merlot. Un rosso fresco e fruttato ma anche profondo. Un vino dal carattere “cosmopolita”, come le nuove generazioni devono ancora provare ad essere.

Camilla Rocca

Una passione per il mondo del vino che parte dalle origini, si è allargata all’enoturismo e ai racconti delle persone, di quei volti, quelle mani, delle storie che sono dietro alla vigna

Newsletter Consumer

Newsletter B2B

Tre Stelle

DAL PESCATORE***
Runate – Mantova

PIAZZA DUOMO*** 
Alba – Cuneo

DA VITTORIO *** 
Brusaporto – Bergamo

VILLA CRESPI*** 
Orta San Giulio – Novara

Due Stelle

HARRY’S PICCOLO**
Trieste

D’O**
Cornaredo – Milano

CASTEL FINEDINING RESTAURANT**
Dorf Tirolo – Merano – Bolzano


Una Stella

PIAZZETTA MILÚ*
Castellammare di Stabia – Napoli

LUX LUCIS RISTORANTE*
Forte dei Marmi – Lucca

VILLA MAIELLA*
Guardiagrele – Chieti

RISTORANTE CRACCO IN GALLERIA*
Milano

RISTORANTE IL GALLO CEDRONE*
Madonna di Campiglio – Trento

DEL CAMBIO*
Torino

IL DESCO*
Verona

DUE COLOMBE*
Borgonato – Brescia

RISTORANTE BORGO SAN JACOPO*
Firenze

MATERIAPRIMA*
Pontinia – Latina

 
Ristorante etnici – Fusion

BA RESTAURANT
Milano

NOBU
Milano

MOI OMAKASE
Prato



Fine Dining

FOCOLARE
Livigno – Sondrio

AL MALÓ CUCINA E MISCELAZIONE
Rovato – Brescia

ENOTECA BRUNI
Firenze

A_GRILLO RESTAURANT & WINE
Imperia

RISTORANTE UMBERTO A MARE
Forio – Napoli

RISTORANTE BILACUS
Bellagio – Como

QUELLENHOF GOURMETSTUBE 1897
San Martino – Bolzano

SENSO LAKE GARDA BY ALFIO GHEZZI 
Limone Sul Garda – Brescia

RISTORANTE DEL LAGO
Bagno di Romagna – Forlì-Cesena

BLEND 4
Azzate – Varese

Osterie – Trattorie

TRATTORIA DI CORONATE
Morimondo – Milano

TRATTORIA VISCONTI
Ambivere – Bergamo

LO STUZZICHINO
Massa Lubrense – Napoli

ABRAXAS OSTERIA
Pozzuoli – Napoli

RISTORANTE CONSORZIO
Torino

TRATTORIA FALCONI
Ponteranica – Bergamo

TRATTORIA SERENELLA LE TRE LASAGNE
Vignale Monferrato – Alessandria

TRATTORIA DI CAMPAGNA
Sarre – Aosta

LA SALA DEL VINO
Milano

CANTINA PIEMONTESE
Milano

 

Bistrot

ENOTECA MALANDRINA
Valeggio Sul Mincio – Verona

LA PIOLA
Alba – Cuneo 

EL MOLIN BISTROT
Cavalese – Trento

EST ENOSTERIA SOCIALE
Milano 

LUCIANO CUCINA ITALIANA 
Roma

BLOW UP ENOTECA & CAFÈ BISTROT
Lainate – Milano

RISTORANTE CAFFÈ DELL’ORO
Firenze

FABBRICA ENOTECA RISTORANTE
Vibo Valentia

#PERMEEUGUALE BY FOOD FIGHT CLUB
Bologna

DAL ZOVO CANTINA & BISTROT
Verona

 

Wine bar

ENOTECA BALDI
Panzano in Chianti – Firenze

TAVERNA DEL GUSTO
Piacenza

IL  WINE BAR TRIMANI
Roma

VINIAMO ENOLAB FOLIGNO
Foligno – Perugia

DI SOTTO WINE BAR
Rende – Cosenza

ENOTECA ASSETATI
Asti

FLOR
Milano

BRYLLA 
Milano

ENOTECA QUATTRORUOTE
Montalto di Castro – Viterbo

ANTICO CAFFÈ
Calestano – Parma

 

Ristorante di Hotel

HOTEL PLAN DE GRALBA
Selva di Val Gardena – Bolzano

RISTORANTE BORGO ANTICO VILLA QUARANTA
Pescantina – Verona

FIOCCO DI NEVE RELAIS E SPA 
Limone Piemonte – Cuneo

ALDENTE RESTAURANT
Aosta

RISTORANTE SAINT HUBERTUS RESORT
Breuil-Cervinia

RESORT NANDO AL PALLONE
Vitorchiano – Viterbo

CYPRIANERHOF DOLOMIT RESORT
Tires – Bolzano

RISTORANTE “LE JARDIN DE RUSSIE”  PRESSO HOTEL DE RUSSIE
Roma

THERASIA RESORT SEA & SPA
Isola di Vulcano – Messina

RELAIS & CHÂTEAUX CASTEL FRAGSBURG 
Merano – Bolzano

 

Pizzeria

LA PIEDIGROTTA VARESE
Varese

TRAPIZZINO
Roma

QUATTRO GATTI
Verdello – Bergamo

BOLLE PIZZERIA IN CANTINA
Monza

IL CORSO BOLZANO – PIZZERIA CONTEMPORANEA
Bolzano

DA EZIO
Alano di Piave – Belluno

VICO PIZZA & WINE
Roma

PIZZERIA GALILEO GALILEI
Trani – Barletta-Andria-Trani

S’OSTERIA 38
Acquapendente -Viterbo


Enoteca

PECK
Milano

 

Distribuzione

PELLEGRINI S.P.A.

 
Wine Shop online

VINO.COM

 

Catena di ristorazione

EATALY SMERALDO
Italia

BEST ITALIAN WINE SELECTION

RPM RESTAURANT 
Las Vegas, USA

ENOTECA RIVIERA 
Zurigo, Svizzera

DIVINO
Bangkok, Thailandia,

8 ½ OTTO E MEZZO BOMBANA
Hong Kong

IL FIORINO
New York, USA

PARK CHINOIS
Londra, Inghilterra

VINERIA DEL PONTE 
Lubiana, Slovenia

HAY WINES  
Londra, Inghilterra


PREMI SPECIALI

 

PREMIO SPECIALE PROSECCO DOC MIGLIOR SOMMELIER DELL’ANNO 2023

MARCO REITANO
LA PERGOLA*** ROME CAVALIERI – A WALDORF ASTORIA HOTEL, ROMA

 

PREMIO SPECIALE FRECCIANERA ALLA MIGLIOR CARTA DEI VINI SELEZIONE BOLLICINE

ALBERTO TASINATO
RISTORANTE L’ALCHIMIA* MILANO

 

PREMIO SPECIALE VENDEMMIE “MIGLIOR SOMMELIER UNDER 30 2023”

JESSICA ROCCHI
Ristorante Andrea Aprea* Milano

 

PREMIO SPECIALE ALLA CARRIERA “ECCELLENZA ITALIANA”

DAVIDE RAMPELLO
Direttore Artistico e Manager Culturale

 

PREMIO SPECIALE CARREFOUR – ANNATA 2.0: UN NUOVO LINGUAGGIO DEL VINO

Zonin 1821

 

PREMIO SPECIALE VENDEMMIE “INNOVAZIONE E CONTEMPORANEITÀ”

WINESTORE – BOLZANO



Tre Stelle

Piazza Duomo
Le Calandre
Enoteca Pinchiorri


Due Stelle

La Peca
Castel Finedining Restaurant
D.O


Una Stella

D.One Ristorante Diffuso
Borgo San Jacopo
Romano
Ristorante La Bandiera
Piazzetta Milu’
Inkiostro
Aminta Resort
Per Me – Giulio Terrinoni
Osteria Di Passignano
Villa Maiella


Fine Dining

Blend4
Osteria Le Logge
Ristorante Opera Torino
La Bullona
Summit Restaurant
Enoteca Bruni
Langosteria
Senso Lake Garda
Cucine Nervi
Immorale
La Bottega Di Parigi


Osterie – Trattorie

Ciz Cantina E Cucina
Osteria Dal Cinon
Caffe’ La Crepa
Il Santo Bevitore
Trattoria Falconi
Fattoria Conca D’oro
Locanda Belvedere
Osteria La Coniglio Bianco
Osteria A Porto D’oglio


Bistrot

Villa Garassino
3k Wine
142 Restaurant
Caffe! Dante
Franceschetta 58
Biosserì
Al Carroponte
El Molin
Mix Bistrot


Wine bar

Dal Zovo
Brylla
Enoteca Baldi
Tannico Wine Bar
Vineria Portofranco
Antico Caffe
Helena Wine Boutique
Disotto Winebar
Sala Del Vino
Il Wine Bar Trimani
Le Volpi E L’uva


Ristorante di Hotel

Capofaro Locanda E Malvasia
Baita Fraina
Ristorante Posta Marcucci
Ristorante Borgo Antico
Antica Dimora Del Gruccione
Agriturismo Ferdy
Engel Gourmet
Therasia Resort


Pizzeria

Grigoris
Sant’isidoro


Ristorante etnici – Fusion

L’angelo Cucina Fusion
Ba Restaurant
Cinta Rasa
Nojo
Serendepico
Moi Omakase
Bad Schörgau

Enoteca

Taverne Del Gusto
Vinoteca Al Chianti
Enoteca Decantami
Roscioli

Distribuzione

Partesa
Pellegrini
Le Caves Des Pyrenne


Supermercati

Esselunga
Iper (Rozzano)


Wine Shop online

Tannico
3kwine


Catena di ristorazione

Signorvino
Trapizzino

Tre Stelle

St. Hubertus
Enoteca Pinchiorri


Due Stelle

Ristorante Caino
Ristorante Il Pagliaccio
Dani’ Maison
Harry’s Piccolo
Antica osteria Da Cera
La Madernassa Ristorante & Resort
La Trota
Terra
Castel Fine Dining Restaurant


Una Stella

Del Cambio
Trattoria al Cacciatore de La Subida
Re Maurì
La Bandiera
La Caravella dal 1959 Ristorante-Museo
Hyle
Apostelstube
Piazzetta Milù
Ristorante Il Pellicano


Fine Dining

Langosteria
Le Petit Bellevue e il ristorante Bellevue con la sua terrazza
Ristorante Andrea Aprea
Ristorante del Lago
Wood
Blend4
Enoteca Bruni
Ristorante 3K
Rinaldi al Quirinale
Ristorante Miil


Osterie – Trattorie

Enoteca Marcucci
Abraxas Osteria
Trattoria di Coronate
Trattoria di Campagna
Ciz Cantina e Cucina
Civico 25
Trattoria Serenella Le Tre Lasagne
La Brinca
Enoteca della Valpolicella
Trattoria Falconi


Bistrot

Al Carroponte
Luogo Divino Wine Bistrot
Franceschetta 58
Luciano Cucina Italiana
El Molin Bistrot
Taverna dal Conte
uovodiseppia Milano
Cucina.Eat
Mix Bistrot
Caffè dell’Oro


Wine bar

Enoteca Baldi
Taverna Del Gusto
La Sala Del Vino
Enoteca Quattroruote
Antico caffè
Onest
Di sotto Wine Bar
Helena
Il Wine Bar Trimani
Cafè Demetz


Ristorante di Hotel

Ristorante L’Angolo D’Abruzzo
Therasia Resort Sea & Spa
Fiocco di Neve Relais & Spa
AO Restaurant
Santre Dolomyths Home
Winkler Hotels
Hotel Quelle
Pineta Nature Resort
Hotel Plan de Gralba
Hotel la Perla


Pizzeria

Pizzeria Salvo
Trapizzino La Vineria
Il Casaletto Agripizzeria
Da Ezio
Enosteria Lipen
Apogeo
Vurria
Il Corso
Ristorante Pizzeria dell’Angolo


Ristorante etnici – Fusion

Moi Omakase
Mu Dim Sum
Gong Oriental Attitude
Ristorante Serendepico
Cinta Rasa
Ba Restaurant
Bentoteca Milano

 


Enoteca

Vinoteca al Chianti


Distribuzione

Pellegrini


Wine Shop online

3K Wine


Catena di ristorazione

Trapizzino