Patrizio Oliva: “Il successo di un atleta inizia a tavola”

Il campione olimpico e mondiale di pugilato (57 vittorie e 2 sconfitte) ha una plaestra a Napoli ispirata a Pino Daniele: “Amo il vino della mia terra e i piemontesi. Adesso faccio anche l’attore… Il futuro della boxe? È in Campania…”

di Luca D.F.

Patrizio Oliva è uno dei pochi pugili italiani ad essere diventato sia campione olimpico che campione del mondo da professionista. Nato a Napoli il 20 gennaio 1959, da dilettante ha vinto la medaglia d’oro alle Olimpiadi di Mosca nel 1980. Professionista dal 1980 al 1992, ha sostenuto 59 incontri con un record di 57 vittorie e 2 sconfitte. Nella categoria dei pesi superleggeri è diventato campione d’Italia, d’Europa e del mondo WBA (World Boxing Association). Nella categoria dei pesi welter, è diventato campione d’Europa ed ha sfidato il campione del mondo WBC (World Boxing Council) James McGirt perdendo ai punti. Dopo quella sconfitta, Oliva si è ritirato.  Tra l’altro, in quell’epoca esistevano solo tre federazioni che mettevano in palio titoli mondiali – la terza era l’International Boxing Federation – e si facevano incontri di riunificazione allo scopo di avere un indiscusso campione del mondo per ogni categoria di peso (come dovrebbe essere, il concetto di campione del mondo implica l’esistenza di una sola sigla). Dopo essersi ritirato, Patrizio Oliva è rimasto nel settore del pugilato con diversi ruoli: allenatore della nazionale italiana, allenatore di pugili professionisti, arbitro, giudice, supervisore ed organizzatore. Oggi, Patrizio Oliva vive a Napoli dove possiede la palestra “Mille culure” (come le parole iniziali del testo di una canzone di Pino Daniele intitolata Napul’è), in società con lo schermidore Diego Occhiuzzi (vincitore della medaglia d’argento nella competizione individuale di sciabola alle Olimpiadi di Londra nel 2012). Patrizio Oliva è anche allenatore della Nazionale italiana di pugilato Schoolboys (una categoria giovanile) e attore nello spettacolo teatrale “Patrizio versus Oliva”.

Quali sono i suoi vini preferiti?

“Bevo vini rossi, non solo quelli della mia regione. Mi piacciono anche i vini piemontesi come il Barolo e il Dolcetto d’Alba. Non sono un esperto di vino, non saprei descrivere nei dettagli le caratteristiche di un vino come farebbe un sommelier, ma so che tipo di vino mi piace e che devo berlo con moderazione. Io bevo solo quando mangio fuori casa, magari in compagnia dei miei amici. Ogni tanto, è necessario concedersi un buon bicchiere o un piatto particolarmente gustoso, anche se ricco di un condimento che non aiuta a mantenere la linea”.

Dicono che il primo nemico di ogni pugile sia il limite di peso. Infatti ci sono pugili che tra un combattimento e l’altro pesano anche 8 chili al di sopra del limite e fanno una fatica enorme per perderli (i pugili vengono pesati il giorno prima del match). Lei ha mai avuto problemi di peso?

“No. Ho sempre mangiato di tutto senza esagerare, non rinunciavo a nulla (o quasi). Infatti, ho sempre combattuto nei pesi superleggeri e nei pesi welter. Nella fase finale della mia carriera mi sono rivolto ad un nutrizionista, anche se questo non era comune all’epoca. Non ne sono sicuro, ma potrei essere stato uno dei primi atleti italiani ad avere il nutrizionista. Di una cosa, invece, sono sicuro: perdere otto chili in pochi giorni (il cosiddetto taglio del peso) non giova alla prestazione agonistica”.

Fra i pugili italiani attuali c’è chi potrebbe ottenere grandi risultati?

“Due pugili campani. Tra i professionisti, Vincenzo La Femina. Ha sostenuto 15 incontri: 14 vinti e 1 perso. E’ diventato campione d’Italia e dell’Unione Europea dei pesi supergallo ed ha sfidato il campione d’Europa Liam Davies perdendo per knock out tecnico al quinto round a Manchester (Inghilterra). Tra i dilettanti, il peso massimo Aziz Abbes Mouhidine (25 anni) che fa parte della nazionale italiana e che parteciperà alle prossime Olimpiadi a Parigi. Ha già vinto la medaglia d’oro ai campionati europei (nel 2022) e due medaglie d’argento ai mondiali (nel 2021 e nel 2023). Lo conosco personalmente e sono sicuro che vincerà la medaglia d’oro alle Olimpiadi”. 

Molti atleti di talento non sono mai diventati campioni del mondo, qual è il fattore più importante per un agonista?

“La mentalità vincente. Non lo dico io, lo diceva Publio Virgilio Marone duemila anni fa. E’ passato alla storia per aver scritto l’Eneide. Ovviamente, è necessario avere il talento e la voglia di fare sacrifici, ma senza la mentalità vincente non si va da nessuna parte. Inoltre, è necessario essere motivati. Mi sono ritirato ed ho perso l’ultimo match perché non avevo più motivazioni. Stavo per annunciare il mio ritiro quando il mio manager Rocco Agostino mi ha detto che gli americani erano interessati a farmi combattere contro il famosissimo Hector ‘Macho Man’ Camacho. La mia borsa sarebbe stata di un milione di dollari, che all’epoca equivalevano a 1.700.000.000 di lire. Prima, però, volevano far combattere Camacho contro un pugile dallo stile simile al mio. Dopo quel match preparatorio, gli americani chiamano Rocco Agostino e gli dicono che non sono più interessati ad avermi come avversario di Camacho. Ero deluso, arrabbiato, volevo appendere i guantoni al chiodo. Poi è arrivata l’offerta di combattere contro James McGirt e l’ho accettata, ma non avevo più le motivazioni indispensabili per vincere”.

Lei è anche attore nello spettacolo teatrale “Patrizio versus Oliva”. Le piace recitare?

“Mi piace tanto che ho recitato anche nel film “The Cage” presentato nel 2023 alla Festa del Cinema a Roma. Il film è  diretto da Massimiliano Zanin, i protagonisti sono Aurora Giovinazzo, Brando Pacitti e Valeria Solarino. Parla delle arti marziali miste – le cosiddette MMA – ed interpreto un allenatore”.   

Luca D.F

Giornalista poliedrico ma specializzato in sport e spettacolo, collabora con quotidiani, periodici e riviste online vantando una lunga milizia radiotelevisiva. Ha scritto per Corriere della Sera, Il Giornale, Controcampo, Men’s Health Italia, Guerin Sportivo, Jack e Progress.

Newsletter Consumer

Newsletter B2B

Tre Stelle

DAL PESCATORE***
Runate – Mantova

PIAZZA DUOMO*** 
Alba – Cuneo

DA VITTORIO *** 
Brusaporto – Bergamo

VILLA CRESPI*** 
Orta San Giulio – Novara

Due Stelle

HARRY’S PICCOLO**
Trieste

D’O**
Cornaredo – Milano

CASTEL FINEDINING RESTAURANT**
Dorf Tirolo – Merano – Bolzano


Una Stella

PIAZZETTA MILÚ*
Castellammare di Stabia – Napoli

LUX LUCIS RISTORANTE*
Forte dei Marmi – Lucca

VILLA MAIELLA*
Guardiagrele – Chieti

RISTORANTE CRACCO IN GALLERIA*
Milano

RISTORANTE IL GALLO CEDRONE*
Madonna di Campiglio – Trento

DEL CAMBIO*
Torino

IL DESCO*
Verona

DUE COLOMBE*
Borgonato – Brescia

RISTORANTE BORGO SAN JACOPO*
Firenze

MATERIAPRIMA*
Pontinia – Latina

 
Ristorante etnici – Fusion

BA RESTAURANT
Milano

NOBU
Milano

MOI OMAKASE
Prato



Fine Dining

FOCOLARE
Livigno – Sondrio

AL MALÓ CUCINA E MISCELAZIONE
Rovato – Brescia

ENOTECA BRUNI
Firenze

A_GRILLO RESTAURANT & WINE
Imperia

RISTORANTE UMBERTO A MARE
Forio – Napoli

RISTORANTE BILACUS
Bellagio – Como

QUELLENHOF GOURMETSTUBE 1897
San Martino – Bolzano

SENSO LAKE GARDA BY ALFIO GHEZZI 
Limone Sul Garda – Brescia

RISTORANTE DEL LAGO
Bagno di Romagna – Forlì-Cesena

BLEND 4
Azzate – Varese

Osterie – Trattorie

TRATTORIA DI CORONATE
Morimondo – Milano

TRATTORIA VISCONTI
Ambivere – Bergamo

LO STUZZICHINO
Massa Lubrense – Napoli

ABRAXAS OSTERIA
Pozzuoli – Napoli

RISTORANTE CONSORZIO
Torino

TRATTORIA FALCONI
Ponteranica – Bergamo

TRATTORIA SERENELLA LE TRE LASAGNE
Vignale Monferrato – Alessandria

TRATTORIA DI CAMPAGNA
Sarre – Aosta

LA SALA DEL VINO
Milano

CANTINA PIEMONTESE
Milano

 

Bistrot

ENOTECA MALANDRINA
Valeggio Sul Mincio – Verona

LA PIOLA
Alba – Cuneo 

EL MOLIN BISTROT
Cavalese – Trento

EST ENOSTERIA SOCIALE
Milano 

LUCIANO CUCINA ITALIANA 
Roma

BLOW UP ENOTECA & CAFÈ BISTROT
Lainate – Milano

RISTORANTE CAFFÈ DELL’ORO
Firenze

FABBRICA ENOTECA RISTORANTE
Vibo Valentia

#PERMEEUGUALE BY FOOD FIGHT CLUB
Bologna

DAL ZOVO CANTINA & BISTROT
Verona

 

Wine bar

ENOTECA BALDI
Panzano in Chianti – Firenze

TAVERNA DEL GUSTO
Piacenza

IL  WINE BAR TRIMANI
Roma

VINIAMO ENOLAB FOLIGNO
Foligno – Perugia

DI SOTTO WINE BAR
Rende – Cosenza

ENOTECA ASSETATI
Asti

FLOR
Milano

BRYLLA 
Milano

ENOTECA QUATTRORUOTE
Montalto di Castro – Viterbo

ANTICO CAFFÈ
Calestano – Parma

 

Ristorante di Hotel

HOTEL PLAN DE GRALBA
Selva di Val Gardena – Bolzano

RISTORANTE BORGO ANTICO VILLA QUARANTA
Pescantina – Verona

FIOCCO DI NEVE RELAIS E SPA 
Limone Piemonte – Cuneo

ALDENTE RESTAURANT
Aosta

RISTORANTE SAINT HUBERTUS RESORT
Breuil-Cervinia

RESORT NANDO AL PALLONE
Vitorchiano – Viterbo

CYPRIANERHOF DOLOMIT RESORT
Tires – Bolzano

RISTORANTE “LE JARDIN DE RUSSIE”  PRESSO HOTEL DE RUSSIE
Roma

THERASIA RESORT SEA & SPA
Isola di Vulcano – Messina

RELAIS & CHÂTEAUX CASTEL FRAGSBURG 
Merano – Bolzano

 

Pizzeria

LA PIEDIGROTTA VARESE
Varese

TRAPIZZINO
Roma

QUATTRO GATTI
Verdello – Bergamo

BOLLE PIZZERIA IN CANTINA
Monza

IL CORSO BOLZANO – PIZZERIA CONTEMPORANEA
Bolzano

DA EZIO
Alano di Piave – Belluno

VICO PIZZA & WINE
Roma

PIZZERIA GALILEO GALILEI
Trani – Barletta-Andria-Trani

S’OSTERIA 38
Acquapendente -Viterbo


Enoteca

PECK
Milano

 

Distribuzione

PELLEGRINI S.P.A.

 
Wine Shop online

VINO.COM

 

Catena di ristorazione

EATALY SMERALDO
Italia

BEST ITALIAN WINE SELECTION

RPM RESTAURANT 
Las Vegas, USA

ENOTECA RIVIERA 
Zurigo, Svizzera

DIVINO
Bangkok, Thailandia,

8 ½ OTTO E MEZZO BOMBANA
Hong Kong

IL FIORINO
New York, USA

PARK CHINOIS
Londra, Inghilterra

VINERIA DEL PONTE 
Lubiana, Slovenia

HAY WINES  
Londra, Inghilterra


PREMI SPECIALI

 

PREMIO SPECIALE PROSECCO DOC MIGLIOR SOMMELIER DELL’ANNO 2023

MARCO REITANO
LA PERGOLA*** ROME CAVALIERI – A WALDORF ASTORIA HOTEL, ROMA

 

PREMIO SPECIALE FRECCIANERA ALLA MIGLIOR CARTA DEI VINI SELEZIONE BOLLICINE

ALBERTO TASINATO
RISTORANTE L’ALCHIMIA* MILANO

 

PREMIO SPECIALE VENDEMMIE “MIGLIOR SOMMELIER UNDER 30 2023”

JESSICA ROCCHI
Ristorante Andrea Aprea* Milano

 

PREMIO SPECIALE ALLA CARRIERA “ECCELLENZA ITALIANA”

DAVIDE RAMPELLO
Direttore Artistico e Manager Culturale

 

PREMIO SPECIALE CARREFOUR – ANNATA 2.0: UN NUOVO LINGUAGGIO DEL VINO

Zonin 1821

 

PREMIO SPECIALE VENDEMMIE “INNOVAZIONE E CONTEMPORANEITÀ”

WINESTORE – BOLZANO



Tre Stelle

Piazza Duomo
Le Calandre
Enoteca Pinchiorri


Due Stelle

La Peca
Castel Finedining Restaurant
D.O


Una Stella

D.One Ristorante Diffuso
Borgo San Jacopo
Romano
Ristorante La Bandiera
Piazzetta Milu’
Inkiostro
Aminta Resort
Per Me – Giulio Terrinoni
Osteria Di Passignano
Villa Maiella


Fine Dining

Blend4
Osteria Le Logge
Ristorante Opera Torino
La Bullona
Summit Restaurant
Enoteca Bruni
Langosteria
Senso Lake Garda
Cucine Nervi
Immorale
La Bottega Di Parigi


Osterie – Trattorie

Ciz Cantina E Cucina
Osteria Dal Cinon
Caffe’ La Crepa
Il Santo Bevitore
Trattoria Falconi
Fattoria Conca D’oro
Locanda Belvedere
Osteria La Coniglio Bianco
Osteria A Porto D’oglio


Bistrot

Villa Garassino
3k Wine
142 Restaurant
Caffe! Dante
Franceschetta 58
Biosserì
Al Carroponte
El Molin
Mix Bistrot


Wine bar

Dal Zovo
Brylla
Enoteca Baldi
Tannico Wine Bar
Vineria Portofranco
Antico Caffe
Helena Wine Boutique
Disotto Winebar
Sala Del Vino
Il Wine Bar Trimani
Le Volpi E L’uva


Ristorante di Hotel

Capofaro Locanda E Malvasia
Baita Fraina
Ristorante Posta Marcucci
Ristorante Borgo Antico
Antica Dimora Del Gruccione
Agriturismo Ferdy
Engel Gourmet
Therasia Resort


Pizzeria

Grigoris
Sant’isidoro


Ristorante etnici – Fusion

L’angelo Cucina Fusion
Ba Restaurant
Cinta Rasa
Nojo
Serendepico
Moi Omakase
Bad Schörgau

Enoteca

Taverne Del Gusto
Vinoteca Al Chianti
Enoteca Decantami
Roscioli

Distribuzione

Partesa
Pellegrini
Le Caves Des Pyrenne


Supermercati

Esselunga
Iper (Rozzano)


Wine Shop online

Tannico
3kwine


Catena di ristorazione

Signorvino
Trapizzino

Tre Stelle

St. Hubertus
Enoteca Pinchiorri


Due Stelle

Ristorante Caino
Ristorante Il Pagliaccio
Dani’ Maison
Harry’s Piccolo
Antica osteria Da Cera
La Madernassa Ristorante & Resort
La Trota
Terra
Castel Fine Dining Restaurant


Una Stella

Del Cambio
Trattoria al Cacciatore de La Subida
Re Maurì
La Bandiera
La Caravella dal 1959 Ristorante-Museo
Hyle
Apostelstube
Piazzetta Milù
Ristorante Il Pellicano


Fine Dining

Langosteria
Le Petit Bellevue e il ristorante Bellevue con la sua terrazza
Ristorante Andrea Aprea
Ristorante del Lago
Wood
Blend4
Enoteca Bruni
Ristorante 3K
Rinaldi al Quirinale
Ristorante Miil


Osterie – Trattorie

Enoteca Marcucci
Abraxas Osteria
Trattoria di Coronate
Trattoria di Campagna
Ciz Cantina e Cucina
Civico 25
Trattoria Serenella Le Tre Lasagne
La Brinca
Enoteca della Valpolicella
Trattoria Falconi


Bistrot

Al Carroponte
Luogo Divino Wine Bistrot
Franceschetta 58
Luciano Cucina Italiana
El Molin Bistrot
Taverna dal Conte
uovodiseppia Milano
Cucina.Eat
Mix Bistrot
Caffè dell’Oro


Wine bar

Enoteca Baldi
Taverna Del Gusto
La Sala Del Vino
Enoteca Quattroruote
Antico caffè
Onest
Di sotto Wine Bar
Helena
Il Wine Bar Trimani
Cafè Demetz


Ristorante di Hotel

Ristorante L’Angolo D’Abruzzo
Therasia Resort Sea & Spa
Fiocco di Neve Relais & Spa
AO Restaurant
Santre Dolomyths Home
Winkler Hotels
Hotel Quelle
Pineta Nature Resort
Hotel Plan de Gralba
Hotel la Perla


Pizzeria

Pizzeria Salvo
Trapizzino La Vineria
Il Casaletto Agripizzeria
Da Ezio
Enosteria Lipen
Apogeo
Vurria
Il Corso
Ristorante Pizzeria dell’Angolo


Ristorante etnici – Fusion

Moi Omakase
Mu Dim Sum
Gong Oriental Attitude
Ristorante Serendepico
Cinta Rasa
Ba Restaurant
Bentoteca Milano

 


Enoteca

Vinoteca al Chianti


Distribuzione

Pellegrini


Wine Shop online

3K Wine


Catena di ristorazione

Trapizzino