I primi 20 anni di Colline Teramane

di Francesca Lorenzoni

L’intervista al Presidente del Consorzio Tutela Vini Colline Teramane, Enrico Cerulli Irelli, in occasione dell’Anteprima 2023.

Correva l’anno 2003 quando nacque il Consorzio Tutela Vini Colline Teramane e quando il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane ottenne – per primo nella regione – la DOGC. Ci troviamo nella provincia di Teramo; la viticoltura ha profonde radici storiche su queste colline che guardano il mare, protette dal Gran Sasso.

Una denominazione e un consorzio giovane e dinamico che contano su 172 ettari vitati una produzione di oltre 600 mila bottiglie, cresciuta del +50% rispetto al 2021. Dal 4 al 6 marzo il Consorzio Tutela Vini Colline Teramane organizza la terza edizione de “La Nostra anteprima – The cool on the hills” presso la Sala Ipogea e la Pinacoteca Civica di Teramo per scoprire e approfondire il patrimonio vinicolo della provincia e festeggia i suoi primi vent’anni. Tre giorni dedicati al pubblico e agli operatori con degustazione ai banchi di assaggio e masterclass, preceduti dalla giornata dedicata alla stampa in cui abbiamo avuto l’occasione di intervistare Enrico Cerulli Irelli, Presidente del Consorzio.

Le vigne delle colline teramane, all’ombra del Gran Sasso. Credit: Martina Spironetti

Come descriverebbe i vini delle colline teramane a chi li approccia per la prima volta?

I vini delle Colline Teramane, nonostante le loro specifiche identità, sono accomunati da un fil rouge: l’armonia e l’eleganza che li contraddistinguono. Si tratta, nel nostro caso, di una equilibrata combinazione di struttura e freschezza, agevolata dal microclima del nostro territorio, caratterizzato dalla presenza del Gran Sasso e da suoli argillosi con un buono scheletro di origine alluvionale. Al di là delle singole peculiarità, eleganza e freschezza sono i tratti distintivi dei nostri vini.

Il Consorzio compie 20 anni, come è stato il percorso fin qui compiuto?

Il nostro inizio è stato caratterizzato da un grandissimo entusiasmo, ma anche da un po’ di disordine: eravamo abituati a fare vino, non a gestire una denominazione. 

Essere bravi imprenditori è ben diverso dal portare avanti un progetto comune. C’era una predisposizione di base data dal nostro forte senso identitario e dal fatto che molte famiglie si conoscono e sono amiche da generazioni. Sicuramente uno dei risultati più importanti che abbiamo raggiunto in questo nostro percorso è stato di imparare a lavorare insieme per obiettivi comuni: non esiste in Abruzzo un’altra realtà, un’altra comunità di vignaioli così unita, così coordinata nelle azioni come siamo noi; lungo questo percorso abbiamo capito che possiamo presentarci insieme, uniti da ciò che ci accomuna.

Obiettivi per i prossimi vent’anni?

L’obiettivo principale è sicuramente quello di crescere, sia numericamente, che nella percezione del pubblico dei consumatori. Il nostro impegno è volto ad aumentare la domanda perché questa spinga sempre più aziende a produrre vini delle Colline Teramane. Il Consorzio in questo senso porta avanti strategie di inserimento nelle dinamiche commerciali e distributive e affianca i produttori nella valorizzazione dei prodotti delle Colline Teramane, la miglior produzione vitivinicola del nostro territorio e perciò la nostra miglior rappresentazione.

Cancer Plan, la questione degli Health Warning sulle etichette di vino irlandesi, il rischio di cancellazione dei fondi OCM, questi sono stati i temi al centro delle cronache delle ultime settimane. Si è configurato quello che è stato definito un attacco al vino italiano e non solo. Quale è la vostra percezione a riguardo?

Non possiamo eludere la questione della presenza di alcol all’interno del vino né tantomeno il fatto che l’abuso di alcol rappresenti un rischio per la salute. Siamo ben consapevoli di tutto ciò e il nostro lavoro è volto proprio alla diffusione di una cultura del consumo moderato e responsabile.

Tuttavia, secondo noi, da qui a includere il vino tra le sostanze gravemente dannose per la salute il passo che si è compiuto è stato imprudente. Il vino non è solo una bevanda, il vino è un concentrato di storia e di identità, in Italia come nell’area mediterranea dell’Europa. In questa parte di continente il vino affonda le sue radici nella storia, nell’identità delle nazioni, dei territori e delle persone. Da questo punto di vista si scorge in filigrana un confronto di culture, di tradizioni, che l’Europa non ha mai pienamente risolto, un confronto molto antico e radicato, che fa parte dell’identità europea.

Enrico Cerulli Irelli, Presidente del Consorzio. Credit: Martina Spironetti

Un confronto sul quale occorre ragionare noi in primis e anche le generazioni future. Certo, se poi questo confronto si traduce in azioni concrete di tipo economico, allora dovremo fare le nostre battaglie. Strumenti come gli OCM non sono solo aiuti economici per i produttori di vino, ma sono mezzi per costruire e rafforzare l’identità europea. Il vino italiano, francese, spagnolo, tedesco e così via, è vino europeo. Ben venga una valutazione sul migliore utilizzo possibile dei fondi stanziati, eventuali misure di monitoraggio e controllo e tutto ciò che può aiutare a migliorare, ma togliere questi sostegni è imprudente. Si andrebbe a penalizzare uno degli asset principali dell’economia europea e dell’identità percepita dell’Europa nel mondo. La percezione dell’identità non è qualcosa di poco conto: essa si traduce direttamente in acquisti, in viaggi, in stile di vita, ovvero in economia reale. 

Tre Stelle

DAL PESCATORE***
Runate – Mantova

PIAZZA DUOMO*** 
Alba – Cuneo

DA VITTORIO *** 
Brusaporto – Bergamo

VILLA CRESPI*** 
Orta San Giulio – Novara

Due Stelle

HARRY’S PICCOLO**
Trieste

D’O**
Cornaredo – Milano

CASTEL FINEDINING RESTAURANT**
Dorf Tirolo – Merano – Bolzano


Una Stella

PIAZZETTA MILÚ*
Castellammare di Stabia – Napoli

LUX LUCIS RISTORANTE*
Forte dei Marmi – Lucca

VILLA MAIELLA*
Guardiagrele – Chieti

RISTORANTE CRACCO IN GALLERIA*
Milano

RISTORANTE IL GALLO CEDRONE*
Madonna di Campiglio – Trento

DEL CAMBIO*
Torino

IL DESCO*
Verona

DUE COLOMBE*
Borgonato – Brescia

RISTORANTE BORGO SAN JACOPO*
Firenze

MATERIAPRIMA*
Pontinia – Latina

 
Ristorante etnici – Fusion

BA RESTAURANT
Milano

NOBU
Milano

MOI OMAKASE
Prato



Fine Dining

FOCOLARE
Livigno – Sondrio

AL MALÓ CUCINA E MISCELAZIONE
Rovato – Brescia

ENOTECA BRUNI
Firenze

A_GRILLO RESTAURANT & WINE
Imperia

RISTORANTE UMBERTO A MARE
Forio – Napoli

RISTORANTE BILACUS
Bellagio – Como

QUELLENHOF GOURMETSTUBE 1897
San Martino – Bolzano

SENSO LAKE GARDA BY ALFIO GHEZZI 
Limone Sul Garda – Brescia

RISTORANTE DEL LAGO
Bagno di Romagna – Forlì-Cesena

BLEND 4
Azzate – Varese

Osterie – Trattorie

TRATTORIA DI CORONATE
Morimondo – Milano

TRATTORIA VISCONTI
Ambivere – Bergamo

LO STUZZICHINO
Massa Lubrense – Napoli

ABRAXAS OSTERIA
Pozzuoli – Napoli

RISTORANTE CONSORZIO
Torino

TRATTORIA FALCONI
Ponteranica – Bergamo

TRATTORIA SERENELLA LE TRE LASAGNE
Vignale Monferrato – Alessandria

TRATTORIA DI CAMPAGNA
Sarre – Aosta

LA SALA DEL VINO
Milano

CANTINA PIEMONTESE
Milano

 

Bistrot

ENOTECA MALANDRINA
Valeggio Sul Mincio – Verona

LA PIOLA
Alba – Cuneo 

EL MOLIN BISTROT
Cavalese – Trento

EST ENOSTERIA SOCIALE
Milano 

LUCIANO CUCINA ITALIANA 
Roma

BLOW UP ENOTECA & CAFÈ BISTROT
Lainate – Milano

RISTORANTE CAFFÈ DELL’ORO
Firenze

FABBRICA ENOTECA RISTORANTE
Vibo Valentia

#PERMEEUGUALE BY FOOD FIGHT CLUB
Bologna

DAL ZOVO CANTINA & BISTROT
Verona

 

Wine bar

ENOTECA BALDI
Panzano in Chianti – Firenze

TAVERNA DEL GUSTO
Piacenza

IL  WINE BAR TRIMANI
Roma

VINIAMO ENOLAB FOLIGNO
Foligno – Perugia

DI SOTTO WINE BAR
Rende – Cosenza

ENOTECA ASSETATI
Asti

FLOR
Milano

BRYLLA 
Milano

ENOTECA QUATTRORUOTE
Montalto di Castro – Viterbo

ANTICO CAFFÈ
Calestano – Parma

 

Ristorante di Hotel

HOTEL PLAN DE GRALBA
Selva di Val Gardena – Bolzano

RISTORANTE BORGO ANTICO VILLA QUARANTA
Pescantina – Verona

FIOCCO DI NEVE RELAIS E SPA 
Limone Piemonte – Cuneo

ALDENTE RESTAURANT
Aosta

RISTORANTE SAINT HUBERTUS RESORT
Breuil-Cervinia

RESORT NANDO AL PALLONE
Vitorchiano – Viterbo

CYPRIANERHOF DOLOMIT RESORT
Tires – Bolzano

RISTORANTE “LE JARDIN DE RUSSIE”  PRESSO HOTEL DE RUSSIE
Roma

THERASIA RESORT SEA & SPA
Isola di Vulcano – Messina

RELAIS & CHÂTEAUX CASTEL FRAGSBURG 
Merano – Bolzano

 

Pizzeria

LA PIEDIGROTTA VARESE
Varese

TRAPIZZINO
Roma

QUATTRO GATTI
Verdello – Bergamo

BOLLE PIZZERIA IN CANTINA
Monza

IL CORSO BOLZANO – PIZZERIA CONTEMPORANEA
Bolzano

DA EZIO
Alano di Piave – Belluno

VICO PIZZA & WINE
Roma

PIZZERIA GALILEO GALILEI
Trani – Barletta-Andria-Trani

S’OSTERIA 38
Acquapendente -Viterbo


Enoteca

PECK
Milano

 

Distribuzione

PELLEGRINI S.P.A.

 
Wine Shop online

VINO.COM

 

Catena di ristorazione

EATALY SMERALDO
Italia

BEST ITALIAN WINE SELECTION

RPM RESTAURANT 
Las Vegas, USA

ENOTECA RIVIERA 
Zurigo, Svizzera

DIVINO
Bangkok, Thailandia,

8 ½ OTTO E MEZZO BOMBANA
Hong Kong

IL FIORINO
New York, USA

PARK CHINOIS
Londra, Inghilterra

VINERIA DEL PONTE 
Lubiana, Slovenia

HAY WINES  
Londra, Inghilterra


PREMI SPECIALI

 

PREMIO SPECIALE PROSECCO DOC MIGLIOR SOMMELIER DELL’ANNO 2023

MARCO REITANO
LA PERGOLA*** ROME CAVALIERI – A WALDORF ASTORIA HOTEL, ROMA

 

PREMIO SPECIALE FRECCIANERA ALLA MIGLIOR CARTA DEI VINI SELEZIONE BOLLICINE

ALBERTO TASINATO
RISTORANTE L’ALCHIMIA* MILANO

 

PREMIO SPECIALE VENDEMMIE “MIGLIOR SOMMELIER UNDER 30 2023”

JESSICA ROCCHI
Ristorante Andrea Aprea* Milano

 

PREMIO SPECIALE ALLA CARRIERA “ECCELLENZA ITALIANA”

DAVIDE RAMPELLO
Direttore Artistico e Manager Culturale

 

PREMIO SPECIALE CARREFOUR – ANNATA 2.0: UN NUOVO LINGUAGGIO DEL VINO

Zonin 1821

 

PREMIO SPECIALE VENDEMMIE “INNOVAZIONE E CONTEMPORANEITÀ”

WINESTORE – BOLZANO



Tre Stelle

Piazza Duomo
Le Calandre
Enoteca Pinchiorri


Due Stelle

La Peca
Castel Finedining Restaurant
D.O


Una Stella

D.One Ristorante Diffuso
Borgo San Jacopo
Romano
Ristorante La Bandiera
Piazzetta Milu’
Inkiostro
Aminta Resort
Per Me – Giulio Terrinoni
Osteria Di Passignano
Villa Maiella


Fine Dining

Blend4
Osteria Le Logge
Ristorante Opera Torino
La Bullona
Summit Restaurant
Enoteca Bruni
Langosteria
Senso Lake Garda
Cucine Nervi
Immorale
La Bottega Di Parigi


Osterie – Trattorie

Ciz Cantina E Cucina
Osteria Dal Cinon
Caffe’ La Crepa
Il Santo Bevitore
Trattoria Falconi
Fattoria Conca D’oro
Locanda Belvedere
Osteria La Coniglio Bianco
Osteria A Porto D’oglio


Bistrot

Villa Garassino
3k Wine
142 Restaurant
Caffe! Dante
Franceschetta 58
Biosserì
Al Carroponte
El Molin
Mix Bistrot


Wine bar

Dal Zovo
Brylla
Enoteca Baldi
Tannico Wine Bar
Vineria Portofranco
Antico Caffe
Helena Wine Boutique
Disotto Winebar
Sala Del Vino
Il Wine Bar Trimani
Le Volpi E L’uva


Ristorante di Hotel

Capofaro Locanda E Malvasia
Baita Fraina
Ristorante Posta Marcucci
Ristorante Borgo Antico
Antica Dimora Del Gruccione
Agriturismo Ferdy
Engel Gourmet
Therasia Resort


Pizzeria

Grigoris
Sant’isidoro


Ristorante etnici – Fusion

L’angelo Cucina Fusion
Ba Restaurant
Cinta Rasa
Nojo
Serendepico
Moi Omakase
Bad Schörgau

Enoteca

Taverne Del Gusto
Vinoteca Al Chianti
Enoteca Decantami
Roscioli

Distribuzione

Partesa
Pellegrini
Le Caves Des Pyrenne


Supermercati

Esselunga
Iper (Rozzano)


Wine Shop online

Tannico
3kwine


Catena di ristorazione

Signorvino
Trapizzino

Tre Stelle

St. Hubertus
Enoteca Pinchiorri


Due Stelle

Ristorante Caino
Ristorante Il Pagliaccio
Dani’ Maison
Harry’s Piccolo
Antica osteria Da Cera
La Madernassa Ristorante & Resort
La Trota
Terra
Castel Fine Dining Restaurant


Una Stella

Del Cambio
Trattoria al Cacciatore de La Subida
Re Maurì
La Bandiera
La Caravella dal 1959 Ristorante-Museo
Hyle
Apostelstube
Piazzetta Milù
Ristorante Il Pellicano


Fine Dining

Langosteria
Le Petit Bellevue e il ristorante Bellevue con la sua terrazza
Ristorante Andrea Aprea
Ristorante del Lago
Wood
Blend4
Enoteca Bruni
Ristorante 3K
Rinaldi al Quirinale
Ristorante Miil


Osterie – Trattorie

Enoteca Marcucci
Abraxas Osteria
Trattoria di Coronate
Trattoria di Campagna
Ciz Cantina e Cucina
Civico 25
Trattoria Serenella Le Tre Lasagne
La Brinca
Enoteca della Valpolicella
Trattoria Falconi


Bistrot

Al Carroponte
Luogo Divino Wine Bistrot
Franceschetta 58
Luciano Cucina Italiana
El Molin Bistrot
Taverna dal Conte
uovodiseppia Milano
Cucina.Eat
Mix Bistrot
Caffè dell’Oro


Wine bar

Enoteca Baldi
Taverna Del Gusto
La Sala Del Vino
Enoteca Quattroruote
Antico caffè
Onest
Di sotto Wine Bar
Helena
Il Wine Bar Trimani
Cafè Demetz


Ristorante di Hotel

Ristorante L’Angolo D’Abruzzo
Therasia Resort Sea & Spa
Fiocco di Neve Relais & Spa
AO Restaurant
Santre Dolomyths Home
Winkler Hotels
Hotel Quelle
Pineta Nature Resort
Hotel Plan de Gralba
Hotel la Perla


Pizzeria

Pizzeria Salvo
Trapizzino La Vineria
Il Casaletto Agripizzeria
Da Ezio
Enosteria Lipen
Apogeo
Vurria
Il Corso
Ristorante Pizzeria dell’Angolo


Ristorante etnici – Fusion

Moi Omakase
Mu Dim Sum
Gong Oriental Attitude
Ristorante Serendepico
Cinta Rasa
Ba Restaurant
Bentoteca Milano

 


Enoteca

Vinoteca al Chianti


Distribuzione

Pellegrini


Wine Shop online

3K Wine


Catena di ristorazione

Trapizzino