L'11 novembre 2011 alzava per la prima volta le serrande affacciate su Piazza Piemonte (proprio a fianco del Teatro Nazionale) quello che si chiamava Hall of Fame Sport Bistrot. In breve, divenne per tutti l'HOF. Da quella eredità il café bistrot rinasce oggi con un aspetto e una vocazione nuove, ma senza dimenticare chi è stato e quanta strada ha fatto.

Il nostro nuovo logo riprende l'acronimo dell'Hall of Fame Sport Bistrot e lo reinventa, in linea con il nuovo corso e i nuovi obiettivi dell'HOF.

Questo periodo ha cambiato tutti, ha sviluppato sensibilità nuove, acuito attenzioni. Per questo l'HOF vuole essere sempre più sostenibile, genuino, a impatto limitato. Elimineremo gradualmente la plastica, eviteremo sprechi, sceglieremo i prodotti anche in base alla provenienza e all'impatto.

Senza mai trascurare la cosa più importante per un Café Bistrot: il gusto.