L’evento nato per potenziare le opportunità di internazionalizzazione del settore vinicolo, con workshop di approfondimento sui singoli mercati di esportazione principali ed emergenti, condotti da esperti di settore selezionati dai vari Paesi. Wine Business Forum mette in luce le nuove strategie in un mondo sempre più globalizzato, con un focus sui temi caldi come rapporti con Cina, USA, come si evolve il 3-tier System e altri tool pratici per un approccio all’export efficace.

Perché si parla tanto di lieviti autoctoni? Sarà vero che vigna vecchia fa buon vino? E in che modo il cambiamento climatico influirà sul futuro del settore? Sono questi solo alcuni dei temi che saranno trattati a Wine Geek Forum, la prima edizione del simposio di wine science pensato tanto per i professionisti di settore quanto per il grande pubblico, che esplora temi di forte attualità quali sostenibilità, nuovi trend e consumer attitude, marketing esperienziale e molto altro ancora.

“Vino 2030: scalata al valore o ai volumi?”. Crescita e cambiamento normalmente si accompagnano, in natura e nel business. La produzione e il consumo di vino si sono diffusi nel mondo e il mondo del vino si sta trasformando progressivamente. Il mercato si segmenta per motivazioni d’acquisto e occasioni d’uso. I vini “trendy” e l’aperitivo continuano a crescere. Accanto ai Vigneron oggi ci sono le multinazionali, accanto agli enologi e agli agronomi i manager aziendali. Digitalizzazione e Sostenibilità permeano in modo invasivo e non scontato il linguaggio del vino e gli investimenti della filiera. Come sta cambiando il vino e quali strategie di crescita per le aziende del vino italiano? E’ il tema di Shaping Wine 2021, l’appuntamento annuale dell’Osservatorio Wine Management della SDA Bocconi con Milano Wine Week.